Eikefat

Jeg har gått til innkjøp av 2 stk eikefat på 30 liter fra Bryggselv Kristiansand.

Fatene skal benyttes til ølbrygging.

Foreløpig ligger de til trutning for å bli tette.

Planlagte brygg for modning på eikefat er:

Toraldåsen Horizon I #102

Ett forsøk på å lage noe ala Nøgne-ø sin dark horizon

Intensified Coffee Porter #103

Basert på Brooklyn brewery sin oppskrift med kaffe lagret på burbon eikefat - men ettersom jeg ikke har pent brukte burbon eikefat, tilsetter jeg burbon.