Østerhus Brygghus

Oppskriftene er basert på ca 50 liter. StoutNils #81 brygget 4. november 2015 Ingredients Amt Name Type # %/IBU 12,00 kg Pale Malt (Weyermann) (6,5 EBC) Grain 1 72,7 % 1,20 kg Pale chocolate (600,0 EBC) Grain 2 7,3 % 1,10 kg Oats, Flaked (2,0 EBC) Grain 3 6,7 % 0,80 kg Smoked Malt (17,7 EBC) Grain 4 4,8 % 0,60 kg Rye Malt (9,3 EBC) Grain 5 3,6 % 0,50 kg Roasted Barley (591,0 EBC) Grain 6 3,0 % 0,30 kg Chrystal 150 (150,0 EBC) Grain 7 1,8 % 70,00 g Galaxy [12,30 %] - Boil 60,0 min Hop 8 39,7 IBUs 2,75 Items Whirlfloc Tablet (Boil 15,0 mins) Fining 9 - 2,0 pkg Nottingham Ale Yeast (White Labs #WLP039) [35,49 ml] Yeast 10 - 2,75 tsp Yeast Nutrient (Primary 3,0 days) Other 11 - 1,04 g BREWERS CLAREX (Primary 0,0 mins) Fining 12 - 2,00 Items Yeast Nutrient (Primary 0,0 days) Other 13 - Gravity, Alcohol Content and Color Kjører dobbeltmesk varmer opp 55 liter vann til 38 grader, har oppi ca halvparten av malten og kjører opp til 65 grader - mesker 1 time sky...