Ingredients
Amt Name Type # %/IBU 12,40 kg Pilsner (2 Row) Ger (2,8 EBC) Grain 1 100,0 % 40,45 g Citra [14,00 %] - Boil 60,0 min Hop 2 27,4 IBUs 200,00 g Lemongrass (Boil 1,0 mins) Flavor 3 - 29,56 g Citra [14,00 %] - Steep/Whirlpool 2,0 min Hop 4 0,8 IBUs 2,0 pkg Hefeweizen IV Ale (White Labs #WLP380) [35,49 ml] Yeast 5 - 1,00 g BREWERS CLAREX (Primary 0,0 mins) Fining 6 - 2,00 Items Yeast Nutrient (Primary 0,0 days) Other 7 - 100,00 g Citra [14,00 %] - Dry Hop 0,0 Days Hop 8 0,0 IBUs
| Amt | Name | Type | # | %/IBU |
|---|---|---|---|---|
| 12,40 kg | Pilsner (2 Row) Ger (2,8 EBC) | Grain | 1 | 100,0 % |
| 40,45 g | Citra [14,00 %] - Boil 60,0 min | Hop | 2 | 27,4 IBUs |
| 200,00 g | Lemongrass (Boil 1,0 mins) | Flavor | 3 | - |
| 29,56 g | Citra [14,00 %] - Steep/Whirlpool 2,0 min | Hop | 4 | 0,8 IBUs |
| 2,0 pkg | Hefeweizen IV Ale (White Labs #WLP380) [35,49 ml] | Yeast | 5 | - |
| 1,00 g | BREWERS CLAREX (Primary 0,0 mins) | Fining | 6 | - |
| 2,00 Items | Yeast Nutrient (Primary 0,0 days) | Other | 7 | - |
| 100,00 g | Citra [14,00 %] - Dry Hop 0,0 Days | Hop | 8 | 0,0 IBUs |
Gravity, Alcohol Content and Color
Est Original Gravity: 13,472 Plato
Est Final Gravity: 3,037 Plato
Estimated Alcohol by Vol: 5,6 %
Bitterness: 28,2 IBUs
Est Color: 5,8 EBC
Measured Original Gravity: 14,200 Plato
Measured Final Gravity: 4,400 Plato
Actual Alcohol by Vol: 6 %
Calories: 553,0 kcal/l
Jeg kjører all humle direkte i Speidelen når jeg brygger, var skeptisk til å begynne med for å få med for mye humle under tapping til gjæringskar. Jeg kjører i gang en god whirlpool med bryggesleiva ved kokeslutt. All humle samler seg i en fin kon i midten og blir liggende under tømming gjennom motstrømskjøleren.
Denne smakte i begynnelsen av desember litt for mye bitterhumle, håper den blir rundere og bedre med litt lagring. Tror også at måten jeg behandlet sitrongresset på vil gi mye mer sitrongressmak
Smaken har blitt bedre underveis, ble litt overkarbonert på flaskene. Fatet sparer jeg til Sørlandsmesterskap i ølbrygging
humleposen inneholder tørrstoffet fra sitrongresset
Slowjuicer på sitrongress kuttet i småbiter var utrolig effektivt.
Hadde juicen oppi kokekaret v whirlpool, tørrstoffet i humlepose samtidig
Smaker på denne mens jeg brygger :-)
Est Original Gravity: 13,472 Plato
Est Final Gravity: 3,037 Plato
Estimated Alcohol by Vol: 5,6 %
Bitterness: 28,2 IBUs
Est Color: 5,8 EBC
Est Final Gravity: 3,037 Plato
Estimated Alcohol by Vol: 5,6 %
Bitterness: 28,2 IBUs
Est Color: 5,8 EBC
Measured Original Gravity: 14,200 Plato
Measured Final Gravity: 4,400 Plato
Actual Alcohol by Vol: 6 %
Calories: 553,0 kcal/l
Measured Final Gravity: 4,400 Plato
Actual Alcohol by Vol: 6 %
Calories: 553,0 kcal/l
Jeg kjører all humle direkte i Speidelen når jeg brygger, var skeptisk til å begynne med for å få med for mye humle under tapping til gjæringskar. Jeg kjører i gang en god whirlpool med bryggesleiva ved kokeslutt. All humle samler seg i en fin kon i midten og blir liggende under tømming gjennom motstrømskjøleren.
Denne smakte i begynnelsen av desember litt for mye bitterhumle, håper den blir rundere og bedre med litt lagring. Tror også at måten jeg behandlet sitrongresset på vil gi mye mer sitrongressmak
Smaken har blitt bedre underveis, ble litt overkarbonert på flaskene. Fatet sparer jeg til Sørlandsmesterskap i ølbrygging
 |
| humleposen inneholder tørrstoffet fra sitrongresset |
 |
| Slowjuicer på sitrongress kuttet i småbiter var utrolig effektivt. Hadde juicen oppi kokekaret v whirlpool, tørrstoffet i humlepose samtidig |
 |
| Smaker på denne mens jeg brygger :-) |
